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家常炒面做法大全带图片(家常炒面做法大全带图片视频)

2025-06-10 09:41:44 [悦刻正品直通车] 来源:悦刻正品渠道通

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本文目录

  1. 排骨做法家常
  2. 生排骨的做法家常做法
  3. 肋排排骨的家常做法

排骨做法家常

食材

排骨500g 、玉米1根 、家单豆角100g、常简桂皮1根、排骨排骨花椒20粒 、家常简单白糖15g、做法胡萝卜1根 、家单姜1小块、常简八角2个、盐少许、黄豆酱3大勺 。

做法

1、锅中烧水,水开后放入排骨  ,大火煮至出现浮沫,排骨变白后,用漏勺捞出;

2 、汤锅洗净后,重新加入排骨 ,倒入开水 ,水量以没过肉表面为准;

3、加入三大勺黄豆酱 ,再加入白糖;

4 、放入姜片和炖煮包 ,加盖用中火慢炖;

5、汤汁沸腾后 ,转小火 ,煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜 ,继续煮10分钟,根据个人口味调入适量盐即可 。

生排骨的家常做法

原料 :排骨500克辅料 :葱白1根 ,香叶2片,姜一小块 ,蒜4瓣,桂皮1块 ,大料1块,盐1小勺 ,冰糖适量,酱油1勺 ,食用油1勺 ,凉水适量,开水适量 。做法 :

1.排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开 。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来 ,不盖锅盖是为了让异味充分挥发。

2.开锅后会慢慢煮出血沫子,将血沫尽量撇干净后,将排骨捞出备用。

3.冰糖敲碎。

4.锅里放一点点油 ,放入冰糖 ,用小火炒糖色 ,火一定要小。

5.小火慢慢熬 ,熬到糖的焦香散发出来  ,颜色也变成浅褐色。

6.把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。

7.倒入少许酱油上色  。

8.放入大料、香叶 、桂皮 ,姜片、葱段 、拍过的蒜 。

9 、倒入开水没过排骨,盖上锅盖转小火炖40分钟。

10、汤汁还有三分之一时调入盐 ,中火收汁。

肋排排骨的家常做法

用料:猪肋排1000g,姜片5-6片,大蒜6-7瓣,花椒粒1小把,蜂蜜3大勺  ,

米醋2大勺,料酒4勺 ,生抽6勺,高汤500毫升,黑胡椒适量,盐适量 ,八角2个 ,油适量。

1 、因为全程用烤箱烤制 ,所以一分两半刚刚好 。

2 、放入底油,将猪肋骨放锅里煎香,撒入盐和黑胡椒 。

3 、煎制两面金黄之后放入姜片,蒜末,花椒粒,八角 。

4、再倒入蜂蜜,米醋,料酒,生抽 。

5 、加入高汤,这是超市里买回来的,如果没有可以用水来代替 。

6 、放入烤盘中,将这些汁都倒进去。

7 、190度烤1小时20分钟 ,上色之后可以加盖锡纸,以免烤糊 。

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(责任编辑:悦刻正品集散地)

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